Traditionnellement, la burrata était fabriquée pendant la nuit avec la mozzarella invendue de la veille : le fromage était tiré et mêlé à la crème fraîche. Cette mozarella, très souple et très fondante, conservée dans son petit seau unitaire, sera idéalement dressée en l'état et accompagnée selon votre inspiration.

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Burrata 200g

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  • SERY
    Ser Burrata, 200g
  • Burrata 200g