Issus de la production traditionnelle de canards des Landes et cuisinés maison, il suffit d'émincer ces gésiers après les avoir réchauffés à la poêle. La graisse restante servira à faire rissoler quelques pommes de terre par exemple. Ils agrémentent salades, tartes salées, pizzas... en été comme en hiver.

Duck Fat Healthy Food Grease Filet Quail Breast
Kaczka filet z kaczki tuczonej filet z przepiórki zdrowe jedzenie
Canard Graisse Nourriture saine Filet Caille