Jambon élaboré selon une recette vendéenne ancestrale. Frotté à l'eau de vie et aux herbes, il est salé à la main au sel sec. Après une période de maturation, il est pressé pour en extraire le jus, suit une période de séchage et d'affinage.

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Jambon de Vendée tranches IGP 24x +-25g

SKU: B004418
zł83.42Price
  • SZYNKA
    Szynka z Wandei IGP, plasterki 24x ± 25g
  • Vendée ham IGP slices 24x ± 25g
    Ham made according to an ancestral Vendée recipe. Rubbed with brandy and herbs, it is salted by hand with dry salt. After a period of maturation, it is pressed to extract the juice, followed by a drying period and refining.

    Origin: France