Ces rillettes issues de viandes de porc sélectionnées sont obtenues par un rissolage suivi d'une cuisson longue dans la graisse.

Elles sont de couleur claire gris, brun, rosé, ont une odeur de viande confite et présentent une structure riche en morceaux et en fibres visibles.

Ce produit est fabriqué à partir de porcs issus de la filière VPF (Le Porc Français).

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Rillettes du Mans LPF Label Rouge bol grès 500g

SKU: B004616
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  • RILLET Rillettes wieprzowe z Mans LPF Label Rouge, w ceramicznym naczyniu 500g
  • rillettes (shredded, potted meat) du Mans LPF Label Rouge stoneware bowl 500g
    The French is a preservation method similar to confit where meat is seasoned then slow cooked submerged in fat and cooked at a grandmotherly pace for several hours. The meat is shredded and packed into sterile containers covered in fat. Delicious on some French baguette with Cornichons.