Assemblage intense de 80% d'huile vierge de pistache et 20% d'huile raffinée de pistache. Parmi les huiles gastronomiques Guénard, l'huile de pistache est l'une des plus gourmandes. Suave et parfumée, elle s'associe aussi bien au sucré qu'au salé. Exclusivement issue du pressage des pistaches préalablement toastées et broyées, cette huile végétale est de très grande qualité. Utilisation à froid ou en fin de cuisson, pour assaisonner les salades vertes et endives crues (se marie très bien au vinaigre balsamique), en filet sur du saumon fumé ou cru, sur des fromages de chèvre, en pâtisserie dans les desserts à base de chocolat, agrumes, fruits rouges ou abricots.

Salt Vinegar Oil Truffle Nuts Tapas Pepper Sea Salt
Sól ocet oliwa trufle orzechy tapas papryka sól morska
Sel Vinaigre Huile Truffe Noix Tapas Poivre Sel Marin