La palourde est un coquillage qui apprécie les fonds sableux dans lesquels il s’enfouit profondément entre les cailloux pour échapper aux prédateurs. Ses empreintes en forme de 8 rappellent celles des couteaux. Sa taille de pêche est de 4 cm, pas moins.

Des protéines (26 g pour 100 g), peu de lipides (moins de 2 g pour 100 g), des oligo-éléments et des vitamines en quantité, la palourde a sa place dans une alimentation équilibrée. De manière générale, la palourde est une très bonne source de protéines tout en étant pauvre en gras.

Pêché dans : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques, Ouest Méditerranée.

Le Saviez-vous?

On l'appelle clovisse en provence.

Seafood Quality Food Crab Lobster Prawn Shrimp Oyster Clam Owoce morza najwyższej jakości krab homar krewetki małże ostrygi Délicatesse Huîtres Luxe Fruits de mer Premium Crabe Homard Crevette Palourde

Palourde Fraiche France Taile M 1kg

SKU: B003800
zł113.01Price
  • OWOCE MORZA Małże dywanowe (Palourde) świeże Francja rozmiar M 1kg